기술·가정시간에 스파게티 만들기

2008.11.06 08:29:00


<기술.가정선생님께서 아이들에게 스파게티 만들기에 대해 설명하고 있다.>

<학습 목표>
1. 스파게티를 조리순서에 따라 만들 수 있다.
2. 스파게티의 영양 평가를 할 수 있다.
3. 요리는 즐거운 일상임을 안다.



<스파게티 만들기>

1. 야채 다듬기
2. 껍질 제거 -- 채썰기 -- 다지기
3. 소스만들기(재료)
마늘 양파 --> 당근 샐러리 --> 피망 --> 고기 --> 양송이 --> 토마토  --> 토마토 케첩 --> 물 한 컵 --> 간하기 --> 우스다소스  -->월계수 잎



<베이컨과 양파, 양송이는 적당한 크기로 썰고, 마늘은 채썬다.>



<당근과 오이는 적당한 크기로 썬다.>



<조리용 도구>

1. 튀김냄비
2. 냄비2(큰 것, 작은 것)
3. 소쿠리
4. 접시 다섯 개
5. 기타(도마2, 국자, 나무주걱, 나무 젓가락)



<칼을 사용할 때는 다치지 않도록 조심한다.>



<잘 정리된 싱크대>



<각종 재료들이 가지런히 정리되어 있다.>



<드디어 시식시간! 침이 꼴깍꼴깍 넘어간다.>



<자, 선생님은 이쪽으로 오시죠. 학생들이 담임선생님을 모시고 있다.>



<허겁지겁 먹는 아이들. 자기 손으로 직접 만든 것이라 더 의미가 있어보인다.>



<먹음직스런 스파게티>



<설거지도 내 손으로 깔끔하게 마무리.>


김동수 교사/수필가/여행작가/시민기자/EBS Q&A교사 역임
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