학교교육을 통한 식생활교육은 교과기반으로 통합 적용되어야 한다는 주장이 제기됐다.

12일 한국교총에서 열린 한국실과교육학회(회장 이시원 부산교대 교수)의 '2010학년도 하계학술발표대회' 기획발표에 나선 김정현(배재대·어린이 먹을거리 안전관리 연구사업단) 교수는 “학교식생활 교육은 영양교육이 아니라 이를 포함한 그 이상의 것이어야 한다”며 “담임교사가 교과 통합적으로 가르쳐야 한다”고 밝혔다.

김 교수는 “식생활 교육은 아이들의 발달단계를 고려한 주제 중심 교육이어야 한다”며 “실과를 중심으로 실생활에 적용 가능한 실천적 문제를 재구성해 식습관을 개선할 수 있도록 가르쳐야한다”고 강조했다.

‘녹색식생활의 미래와 실과교육의 가치’로 주제발표에 나선 임노규 한국농림수산방송국장은 “입시위주의 현실에서 실과교과가 학생들의 흥미를 끌 수 있는 기초 생활교육이 되려면 더 많은 노력이 필요하다"고 지적했다. 그는 “현대사회에서는 농촌의 어린이라도 식산업 사이클을 이해하지 못하고 있다”며 “일회적 농촌체험학습으로는 식생활교육의 중심인 식농교육의 중심인 노동의 소중함을 알기 어렵다”고 말했다.

이성숙 광주교대 교수 역시 “실과 교과는 식생활, 농업, 가정 영역을 포함하는 교과로서 녹색 식생활을 교육하고 실천하기에 가장 적합한 교과”라며 “프랑스의 미각 되찾기 운동, 이탈리아의 슬로우푸드 운동 등 우리나라에서도 각 학년 별로 알맞은 녹색 식생활교육의 목표를 정하고 실천해야한다”고 강조했다. 이 교수는 한 방안으로 저학년은 ‘잡곡밥 중심 식사하기’ ‘나물먹기’, 고학년은 ‘채소 키워먹기’ ‘함께 밥상 차리기’ 등을 제안했다. 

축사에 참여한 안양옥 교총회장도 “실과는 녹색성장 관련 교과의 하나라고 생각한다”며 “2009 개정 교육과정에 따라 실과교육이 위축되어서는 안 된다”고 말했다. 이어 안 회장은 “교과교육의 본질이 훼손되지 않도록 교과부에 20% 재량권 확대, 학기 이수 과목 확대 등을 지속적으로 요구하고 있다”고 덧붙였다.

한편 이날 학술대회에 앞서 열린 실과교육학회 이사회에서는 차기 회장으로 김영희 경인교대 교수를 선출했다. 김 회장은 “실과교육은 선진국일수록 중요하게 다뤄지고 있다”며 “교과의 질을 높이기 위해 노력할 것"이라고 밝혔다. 김 회장의 임기는 오는 9월부터 2년이다.