인천시교육청은 24일 오전 최근 기온이 상승하면서 학교 집단 환자가 발생 할 것을 대비 관내 초·중·고·특수학교 학교급식전담직원 및 지역교육청 학교급식감시원 400여명을 긴급 소집 학교급식 식중독 발생 예방을 위한 위생교육을 실시했다.
시교육청 관계자는 해마다 이상기온 현상으로 급식의 위험도는 더욱 증가가 우려됨으로 학생들과 학부모들을 위한 안전한 급식이 될 수 있도록 교육청 및 각급 학교에서는 더욱 철저한 위생 관리와 다각적인 노력을 기울일 것이라고 밝혔다.