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제언·칼럼

식당 차림표, 제발 맞춤법에 맞게 씁시다


설날 연휴에 가족과 함께 전통시장을 찾았다. 우리나라 전통시장은 언제 보아도 활기차고 생동감이 있어 좋다. 특히 땀을 흘리며 열심히 살아가는 서민들의 모습을 통해 삶의 의욕을 불태울 수 있어 좋다.

이곳저곳을 둘러보다 리포터는 한 식당 앞에서 발걸음을 멈추었다. 간판에 써 붙인 차림표에서 맞춤법에 어긋난 글자를 발견했기 때문이다. 바로 '육계장'이란 단어이다. 주변을 둘러보니 이렇듯 잘 못 쓴 집이 한두 집이 아니었다.

결론부터 말하자면 ‘육계장’은 ‘육개장’이 맞는 표현이다. 육개장은 쇠고기를 삶아서 결대로 뜯어 고사리를 비롯해 갖은 양념을 하여 얼큰하게 끓여낸 국으로 원래는 개장국에서 온 말이다. 옛날의 ‘개장’이란, 개고기를 끓인 탕(오늘날의 보신탕)을 일컫는 말이었다. 하지만 개장은 주로 하층민이 먹던 음식이었기에 지체 높은 양반들은 개고기 먹기를 꺼렸다. 그래서 궁여지책으로 개장국에 쇠고기를 넣어 국을 끓였는데, 이것이 바로 오늘날의 육개장이 된 것이다.

많은 사람들이 육개장을 육계장이라고 혼동하는 이유는 아마도 식당에서 육개장에 계란을 풀어주기 때문에 닭을 연상하여 ‘계’라고 쓰거나 아니면 일부 식당에서 육개장에 닭고기를 넣기 때문에 ‘닭계장’이라고 부르는 모양인데 이는 모두 ‘육개장’으로 통일하여 부르는 것이 맞는 표현이다.

이밖에도 맞춤법에 어긋난 간판 몇 개를 더 찾아보았다.

신사 마춤 양복 -> 신사 맞춤 양복, 쭈꾸미볶음 -> 주꾸미볶음, 꽁짜폰 -> 공짜폰, 드라이크리닝 -> 드라이클리닝, 수제 소세지 -> 수제 소시지, 안주 일절 -> 안주 일체.



김동수 충남 서령고 교사, 수필가, 여행작가 의 전체기사 보기

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