‘아이들이 영양수업시간을 기다리는 것’, 이것이 우리 학교 영양수업 목표다. 아무리 좋은 내용의 수업도 받아들이는 학생이 지겨워하거나 흥미를 느끼지 못한다면 무슨 소용이 있겠는가? 학생들의 흥미를 높이고 식생활 속에서 실천 가능한 실질적인 영양교육이 되도록 하는 것이 중요하다. 그러기 위해선 아이들의 오감을 자극해야 한다. 영양도서를 사용해 창의성을 키우고 활동중심으로 수업했던 본교 영양수업을 소개한다.
도서를 활용한 영양수업은 주제와 피교육자의 눈높이만 잘 잡는다면 어렵거나 딱딱한 수업이 아닌 흥미를 끄는 수업이 된다. 수업시간에 도달해야 할 학습 목표를 학생들이 활동 속에서 자연스레 접근할 수 있으며 말하기, 듣기, 쓰기를 효과적으로 사용하는 좋은 수업이 될 수 있다.
보물 상자와 구연동화로 흥미 끌기 2학년 학생들을 대상으로 편식을 주제로 한 영양수업을 진행했다. 우선 학교급식에서 가장 많이 잔반처리 되는 채소의 중요성을 인식시키고 섭취를 늘려보고자 <그린 망토의 피망맨> 동화책을 활용하기로 했다.
--- 그린 망토의 피망맨 | 사쿠라도모토 저 | 나카무라 게이지 그림 | 한국몬테소리 채소, 특히 피망을 싫어하는 주인공 아이들에게 목앓이 세균과 배앓이 세균이 공격해온다. 다른 채소와 기구들은 세균이 무서워서 벌벌 떨지만 피망은 나서서 세균들을 물리친다는 이야기다. 채소를 많이 먹으면 세균들의 공격을 잘 막아내 면역력을 키울 수 있다는 교훈을 준다. 아이들에게는 ‘주인공인 철수와 영희에게 어떻게 하면 몸에 좋은 피망을 맛있게 먹일 수 있을까?’라는 문제 해결이 과제로 주어진다. ---
수업 준비물로 함께 가지고 들어간 보물 상자 안에는 오늘 공부해야 할 핵심 소재인 피망이 들어있다. 교사가 가져오는 모든 교구는 아이들의 관심을 끌기 충분하다. “선생님 갖고 오신 게 뭐예요?”, “상자 안에 무엇이 들어있어요?” 수업 시작 전부터 난리다.
아이들의 호기심을 자극하고 창의적인 대답을 끌어내기 위해 상자 안의 물건을 다섯 고개의 수수께끼를 통해 알아맞히는 것으로 학습 동기를 유발한다.
아이들은 자신들이 가지고 있는 시각, 청각, 촉각 등 오감을 이용해 상자 안의 물건을 알아맞히려고 애쓴다. 상자 안의 피망을 공개할 때에는 모두 “와~”하고 감탄하며, 정답을 맞힌 학생이든 아니든 모두 신나서 하나가 된다.
본격적인 동화 수업에서는 우선 영양교사의 동화 구연이 중요하다. 최대한 실감 나게, 호기심을 자극하면서 아이들의 시각과 청각 속의 모든 세포가 활발히 움직일 수 있게끔 쥐락펴락하면서 재미나게 읽어야 한다. 때로는 나 자신이 쑥스럽지만 아이들이 좋아하고 신 나면 조금 민망해도 괜찮다.
